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十大成功之道:SHMS得獎校友分享

十大成功之道:SHMS得獎校友分享

SHMS瑞士酒店管理大學校友Nicolas Rueda,從瑞士完成大學課程後,返回家嫏哥侖比亞經營B&B度假屋,由於經營有道,最近成功獲得Booking.com的最佳評級 (The Best Review Award)。Nicolas跟大家分享十大成功之道︰Passion Never Fails!

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William - wine 品酒師

踏上品酒師之路-William

William SHMS瑞士酒店管理大學學生 Court of Master Sommeliers (CMS) 品酒大師協會認證品酒師 WSET 品酒師 SHMS 葡萄酒與酒吧管理學習顧問 & 香檳與瑞士葡萄酒 Master Class助教 為甚麼William會選擇到瑞士讀酒店管理? Wi

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鍾情人力資源管理-David

  David 人力資源部經理 W酒店 Q︰您好,請問可否簡單地介紹一下您現在的工作崗位和職責? A:我是David,回顧中學時期,我在英國留學,發覺自己比較喜歡酒店管理,於是轉到瑞士升學,曾在文華東方酒店實習,畢業後在W酒店的人力资源部工作,由於實習時曾在廚房、餐廳及前台等不同的部門工作,讓我了解

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Kirsty - SHMS

皇宮酒店的學習旅程- Kirsty

Kirsty SHMS 瑞士酒店管理大學二年級學生 實習工作︰香港半島酒店行政部   Q. 為何選擇到瑞士升學酒店管理? A. 在香港讀書時已知道瑞士的酒店管理大學課程很有認受性,瑞士亦是有好多不同國籍人生活的地方。而且SHMS的課程除了Theory(理論)外,亦會有Practical (

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我的華麗轉身 – Christy

Christy SHMS 瑞士酒店管理大學2016年畢業生 Transform (轉變)──是Christy對於瑞士留學三年的一個總結,亦是她最大的得著。「從前性格比強勢,喜歡參加辯論隊,說話語氣也比較強硬;在瑞士的大學學習到如何照顧別人的感受和需要,學習做一個酒店人,性格、待人接物都有很大的轉變。

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奧運會的非凡體驗- SHMS校友分享

參與奧運會工作似乎是不可能實現的夢想,而瑞士酒店管理大學(SHMS)畢業校友Nikhil Pandya便有幸連續參與了三屆的奧運會。「我曾經想成為一名飛機師,直至2004年,外公帶我到雅典奧運會觀看開幕禮,並親眼看到何謂熱情好客的款待服務……

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Catherine 分享瑞士聯合國總部實習

聯合國的實習體驗 – Catherine

去了瑞士讀書,覺得自己有甚麼改變?Catherine坦言自己本身是一個怕羞、慢熱的人,現在與人相處和溝通技巧上有很大改進。加上之前在日內瓦聯合國總部裏的餐飲部做款待工作,接觸到不少來自世界各地的政要代表,在款待他們的時候是一個很好的機會提升自己的溝通技巧……

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SHMS_Luqman成為餐飲企業家的三大秘訣

成為餐飲企業家的三大秘訣

在瑞士修讀酒店管理的Luqman,畢業後先後到米芝蓮星級名廚Purple Onion和Naked Stable的餐廳工作,吸收經驗。其後更開展自己的餐飲事業,在汶萊開設餐飲諮詢公司及餐館。走上出色餐飲企業家之路,Luqman就跟大家分享三大秘訣……

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Gary Tong

我和香格里拉酒店的緣與夢-Gary

Gary IHTTI畢業生 實習︰賽普勒斯度假酒店、香港九龍香格里拉酒店 香格里拉酒店及度假村前台管理培訓生 現職︰澳門康萊德酒店前台部經理 (Head of Front Office) 大家好,我從瑞士大學畢業後,加入了香格里拉酒店及度假村擔任前台管理培訓生,整個管理培訓生大約為期年半,完成後晉升

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體驗不同國家文化差異 – Queenie

Queenie HIM 學生 曾到瑞士、巴黎、馬爾代夫等地實習 瑞士是以理論和實踐課程聞名的,做實務課程辛苦嗎?有什麼收穫? Year 1的時候半個學期要做實務, 半個學期要在廚房做實務課程, 當時做服務很辛苦,大概早上六點半左右要簽到,一開始餐廳做早餐,然後中午和晚上分別是一次做法餐一次做cafe

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國際實習之旅-Felix

Felix 葡萄牙馬德拉星級酒店前台實習生 經過第一年在Ritz Carlton實習之後,Felix的第二次實習想留在歐洲,所以選擇於葡萄牙美麗的馬德拉小島上的四星酒店實習,擔任前台和禮賓的工作。這份實習,是他通過學校就業指導辦公室找到的,他說全球各大酒店都與學校有合作,會通過學校進行實習和就業的招

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