大學學士課程為三年制，課程以酒店管理為基礎，設有多項主修方向，因應個人興趣及專長發展作出選擇，課程既涵蓋在校專業理論，亦設全球實習工作，學生能夠從工作中汲取行業知識，學以致用。理論與實踐並重，全面裝備學生進入職場，成為未來管理人才 。

全球酒店業對專業及高學歷人才需求甚殷，修讀碩士課程有助增加年輕人晉升的機會。碩士課專修選擇豐富，並提供全球實習機會，理論與實踐並重。無論是持有任何專修方向的大學畢業生均可報讀，最快一年取得碩士學位。

將對於美食熱情轉化為夢想的事業，由烹飪基本技巧，到認識食材配搭，以及業務經營管理，最重要是激發學生對於美食藝術的潛能，多元化課程包括朱古力及烘焙、健康素食烹飪、美食廚藝管理等。

想趁暑假到瑞士一個風景如畫的童話國度的地方體驗學習，我們有不同主題可供選擇，更可以自由配搭多於一個課程，主題包括酒店款待全方位體驗、烹飪藝術、語言夏令營、創意業務體驗。