學士課程
專業知識配合實戰經驗 培育炙手可熱新一代
Swiss Education Group 旗下五所院校的大學學士課程為三年制，均以英語授課，課程包括在校專業理論，亦設全球實習工作，理論與實踐並重。第一年及第二年的學制，均安排半年在校理論課堂及半年海外在薪實習；瑞士在校的課程編排緊湊，務求讓學生掌握專業及實務知識，因此可於下半年進行全職實習工作。 而第三年則為全年的管理知識課堂，全面裝備學生進入職場，成為未來管理人才。
多元化管理專業發揮所長
課程學習的範疇十分廣闊，款待業知識與技能可以轉移應用於不同行業，而且更涉及商業管理知識，令學生畢業時無論尋求在任何國家或任何行業的工作，學生這三年的學習與經驗，成為成功的關鍵。
實戰工作經驗提升競爭力
所有課程要求學生必須完成最少一年的瑞士或全球有薪實習，學生能夠從工作中汲取行業知識，學以致用。學生畢業時已擁有行業工作經驗，求職發展更具優勢 。
英語環境 提升外語能力
課程以全英語教授，增強學生英語能力。另外，學生可選修法語或德語課程，打好語言基礎，對於將來發展有莫大優勢。
培養良好的人際溝通技巧
學生來自世界各地，學生平日在課堂上及日常生活中均與不同性格、不同文化背景的同學相處，學習群體生活。同時透過籌備大型宴會及活動，增強人際關係技巧，促進互動及交流，培養應變能力及獨立思考能力。
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學士課程 獎學金計劃 2024
Swiss Education Group (SEG) 香港入學辦事處推出「瑞士酒店管理大學－全人發展獎學金 2024」 ， 支持及鼓勵更多香港學子，投身酒店、旅遊、工商管理行業。SEG一向推行學術與實踐並重之教育模式，推動學生作多元化發展，以培育國際化款待業專業人才。因此，本處希望透過本獎學金，鼓勵積極參與全人發展活動之學子，前往瑞士升學，接受專業酒店管理大學教育，拓展國際視野 。