媒體報道：瑞士酒店管理實力強

【東方日報特刊：DSE放榜全攻略】 撰文：司徒德琳

瑞士酒店管理教育一直享譽全球，透過全天候在酒店環境生活及上課，促進獨立成長；並以專業理論配合海外實習的教學模式，讓學生累積實戰工作經驗，可找到世界各地的實習工作，包括瑞士、葡萄牙、西班牙、法國、馬爾代夫等熱門國家，不但能訓練獨立處事能力，更可開拓國際視野，就業勝人一籌。

瑞士酒店管理大學Swiss Hotel Management School（SHMS）

瑞士凱撒里兹酒店管理大學 César Ritz Colleges Switzerland (César Ritz)

放榜前可獲優先取錄

瑞士酒店管理大學課程一般為3年制，以全英語教授。中學畢業而符合資格的同學可直接報讀有關課程，校方一般根據學術成績及英文水平作個別審核，同學需要遞交中四至中六成績，以及英文公開試成績（IELTS或TOEFL），成績符合要求者可在DSE放榜前獲得大學優先取錄。全瑞士最大規模的瑞士酒店管理大學SHMS，由逾百年歷史的王宮酒店改建而成，設有完善酒店教學設施，包括大型宴會廳、高級餐廳及實踐教學設施，課程以全英語授課，涵蓋「酒店管理」及「宴會管理」專業方向，理論與實踐兼備，學生透過親自舉勃辛主題宴會、大型活動等，活學活用。課程採用「半年課堂+半年實習」之教育模式，學生必須進行一年的海外實習工作，地點可自由選擇，包括瑞士、馬爾代夫、葡萄牙、杜拜等！累積實戰經驗，就業更具優勢。

畢業生多元化發展

瑞士酒店管理大學的畢業生投身酒店行業之外，亦可從事多元化發展，歷屆的瑞士畢業校友既有不少在星級酒店擔任管理層，也有在宴會管理、國際奢侈品牌集團、旅遊航空公司等行業創出佳績。此外，全球逾百間星級酒店、主題樂園、奢侈品牌及航空公司等企業集團，每年兩次前來瑞士招聘應屆畢業生，為有志投身酒店或商界的學生，提供全球性實習及畢業工作的機會。

提升獨立及自理能力

就讀SHMS瑞士酒店管理大學三年級的Dan Chan，先後到過美國、上海及香港的五星級酒店實習，他認為實習工作令其獲益良多：「在美國實習，除了能夠學習和實踐酒店營運知識，更重要的是提升自理能力，一切生活瑣事如交水電費等都能夠自己獨立處理。加上大學內有不同國籍的同學，一起策劃宴會、小組研習等，學習到跟不同國籍的人士相處！這一點對於在酒店行業發展很有幫助，好像之前我在上海的酒店認識了幾位美國客人，後來大家成為朋友，現在還保持聯絡。」

學生可透過籌辦國際盛事、主題宴會、參與商界營銷比賽等，累積實戰經驗。