酒店工作只得做侍應捧餐?或者清潔執房?大錯特錯﹗
其實國際星級酒店分為多個職能部門,大致分為營運管理與行政管理兩大類。例如餐飲部、房務部等屬於營運管理部門;而行政管理部門亦有很多種類,例如人事部、市場部、財務部、公關部等,還有萬能的GM (總經理)!
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原來酒店業有咁多部門?國際星級酒店的職能部門大致分為營運管理與行政管理兩大類。大家一般所接觸的酒店人員,主要是餐飲部、房務部等屬於營運管理部門;而持有酒店管理大學學位或碩士學位學歷的畢業生,則大多從事酒店的行政管理部門。查看>> 酒店企業架構一覽
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