丹麥學生Daniel Nygaard Munk分享了是什麼原因令他選擇酒店款待，以及他銷售出一瓶價值$4,500美元葡萄酒的經歷！
我對酒店款待的熱愛始於小時候在我叔叔的餐廳度過的成長時光。我每次都很期待去拜訪他，總是很開心。而一路的學習過程，我明白我想學習一些實用的東西，因為我有閱讀障礙——這對於我來說，傳統的學習模式極具挑戰，所以我想學習不單只有理論。——而我知道酒店款待非常適合我。
我在丹麥Copenhagen Hospitality College完成了我的第一個本科學位，在那裡我了解到款待業不僅僅只是在餐廳工作，原來工作範圍十分廣泛！當時，我還參與了食品和飲品的比賽，我對這些比賽充滿興趣，現在還會經常參加。事實上，我現在正在和我的同學們計劃我們下一個賽事！
瑞士是世界上學習酒店款待的最佳地點之一，它擁有非常濃厚的款待業文化。所以，我知道在這樣的環境中學習可以令我更進一步——尤其是我給自己設定的目標是希望在全球知名及高端的集團中工作。
我選擇到瑞士César Ritz College, Switzerland繼續升學，在這裹，我可以在三年內便獲得雙大學學位，這是非常有吸引力的。要知道，同樣的學歷，在丹麥我便要花七年的時間才能達到相同的教育水平。
另一個選擇升學的原因是因為我想看看這個世界，在瑞士讀書的這三年間，讓我有機會探索這個美麗的國度及周邊環境。我非常喜歡往山上走，我曾開玩笑說:唯一讓我懷念丹麥平坦的地形就是當我在瑞士上斜坡的時侯，因為夠累的！另外，我也非常喜歡滑雪和瑞士的所有不同活動。
在 Cesar Ritz , 我只需要3年時間便可以取得雙學位，這是非常有吸引力的，如果在丹麥，我需要花七年時間才能達到相同的教育水平。
目前，我正在瑞士因特拉肯 (Interlaken)的維多利亞少女峰酒店 ( Victoria-Jungfrau Hotel ) 中實習。我知道，將來畢業，我同樣希望能夠在這樣奢華的酒店工作及發展。我喜歡這裡的氛圍，很高興能為這裹的住客們留下美好的體驗。因為熱愛我的工作，每天我都是帶著微笑回家的。每一天對我來說都是全新的一天，因為你遇到的人同事永遠都不一樣。
到目前為止，對我來說最難忘的經歷是我竟成功賣掉了一瓶價值$4,500美元的葡萄酒。如要問我成功秘訣，我相信是良好的準備、對葡萄酒選擇的深入了解，以及我和客人之間建立的信任，讓他信任我的能力。——客人最終認可並選擇了這瓶獨特且昂貴的葡萄酒La Tâche！
到目前為止，我最難忘的經歷是我竟成功賣掉了一瓶價值$4,500美元的葡萄酒。
在大學課程中，我最喜歡的是和葡萄酒有關的科目，因為它非常實用。我會和我的同學一起品嚐某款年份的葡萄酒，然後努力地識別它的味道和細微差別，去了解他的歷史，並了解不同的因素如何影響它的味道等等。
雖然我真的很享受留學生活，但其實也面對一些挑戰。例如，我真的很想念我的家人和朋友。在丹麥時，我們每周至少會見面一次。但現在，我不能經常看到他們——尤其是在疫情的情況下。
但與此同時，我和我的幾個同學同住，組建了一個我們自己的家。我們關係一直很好，彼此熟悉並會互相幫助。儘管我們現在正分散在世界各地實習中，但我們還是經常聯繫。
雖然我還未知道畢業後會去哪裡工作，但其實我已經有大約畫面及方向，希望能夠在擁有陽光與海灘的渡假村酒店工作，就如我之前其中一次的實習地點 – 印尼！在那裹，我可以同時擁有我熱愛的活動 -潛水，並同時有我最喜愛的高級餐飲料理。而在印尼實習期間，我更透過工餘時間學習並考獲了潛水執照!
正因為實習的經歷，更讓我清晰的知道自己對未來工作的發展及方向。